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Le Relais de Genève
vous accueille tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30

(réservation de plus de 20 personnes uniquement sur demande les samedis et dimanches midi)

Venez découvrir tout le raffinement d’une cuisine de terroir avec l’association d’une carte des Grands Vins de France sélection H.Grumel.

Profitez également de notre salle de banquet: La Côtière entièrement modulable selon vos besoin de 10 à 380 personnes.

Sans oublier notre bar L’Helvète pour vos rendez-vous petit déjeuner, vos après-midi d’affaires ou vos soirées entre amis ouvert tous les jours de 7h00 à 23h00. Les boissons alcoolisées sont servies quant à elles à partir de 10h00.

Menu du Jour

 

Notre Chef & ses équipes vous proposent deux formules sous réserve de modifications

                                                                                  

 22.20 € T.T.C (entrée / plat ou plat / dessert)

26.20€ T.T.C (entrée, plat et dessert)

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Buffet de crudités & de hors d’oeuvres

******

Faux-filet Grillé, Beurre Maître d’Hotel

Ou

Pavé de Saumon rôti sur sa peau, sauce Vierge

******

Poires Belle Hélène

 Menu de la Dombes

à 26.50€ 

 

Assiette de crudités et Hors d’oeuvres

Ou

Salade Lyonnaise

*****

Cuisses de Grenouilles Cuisinées en Persillade

*****

Faisselle de Fromage Blanc à la Crème ou au Coulis de Fruits Rouges

Ou

Dessert du jour

 MENUS Prec.suiv-03

 Menu de la Saint Valentin

Vendredi 14 Février :

Dîner assis à 36,00 € TTC par personne hors boissons

Samedi 15 Février :

Déjeuner avec après-midi dansant au tarif de 47,00 € TTC par personne ; boissons comprises
L’animation est assurée par Dany 2000

 

Apéritif compris au déjeuner dansant
Crémant de Bourgogne rosé ou Jus de fruits & sodas

Avec

Les amuses bouche
Toast de foie gras de canard, cocotte d’escargots en meurette
Canut au jambon cru & feuilletés chauds

***** 

Trio de saumons à notre façon (fumé, en terrine avec Saint Jacques & Muscadet, en rillettes aux herbes fraîches),
toasts chauds briochés

*****

Magret de canard rôti à l’orange
Pomme Duchesse & petits légumes tournés

*****

Duo de coques chocolat framboises glacées aux fruits de la passion
Mini tartelette pomme d’Amour

 

Les boissons servies au déjeuner :
Chardonnay des Pays d’Oc – 1 bouteille pour 4 personnes
Côtes du Rhône Chevalier Rolland – 1 bouteille pour 3 personnes
Eaux minérales plates et gazeuses – 1 bouteille pour 3 personnes
Café
MENUS Prec.suiv-03

La Carte

 

Salade Lyonnaise aux croûtons, lardons et œuf poché

Salade César aux Aiguillettes de Volaille Rôties

Buffet de crudités et de hors d’œuvres

Saumon Fumé de Norvège, Toasts grillés à la Tapenade

Ballottine de Foie Gras Maison au Naturel

*****

Quenelle de Brochet Gratinée sauce Nantua aux champignons 

Filets de Perche de Lac cuisinés « meunière »

Cuisses de Grenouilles Cuisinées en Persillade comme en Dombes

Filet de Dorade Royale, Pesto de Basilic et de Poivrons Doux

Sole entière Premium Mer du Nord 300/350g

*****

Steak Tartare de Boeuf ou César Poêlé

Escalope de Veau à la crème et aux champignons 

Foie de Veau persillé à la Lyonnaise

Poulet de Bresse à la crème aux brisures de Morilles

Filet de bœuf poêlé nature ou aux trois poivres 

*****

Grande Assiette Végétarienne 

Omelette nature, au fromage ou aux herbes 

Tagliatelles au Saumons Frais et sa Feuille de Saumon Fumé

*****

Faisselle de Fromage Blanc à la Crème

Chariot de Fromages Affinés de Nos Régions

*****

Salade de Fruits Frais Maison

Cœur coulant au chocolat amer 

Baba au Rhum Façon Gnafron
(Spécialité Lyonnaise)

Œuf à la Neige aux Praline

Crème brulée au sucre roux 

Coupe de Glaces ou de Sorbets (3 Boules)

Coupe Spéculos

Coupe colonel 

Coupe Fruit Rouge

Palette du café gourmand (3 mini desserts et un Expresso)

Profiterole Vanille Maison au Chocolat Chaud

 

 MENUS Prec.suiv-03

 

 Menu Enfant

Jusqu’à 12 ans

 

Entrée, Plat, Dessert et 1/4 boisson : 12 €

 

Rosette de Lyon et Eventail de Tomates

Ou

Assiette de charcuteries

*****

 Burger de Bœuf Façon Mc Logis

Ou

Pavé de Saumon pané

Ou

Aiguillettes de Volaille panées

*****

Coupe glacée 2 Boules

 MENUS Prec.suiv-03

 

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