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Vous accueille tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30

(réservation de plus de 20 personnes samedi midi et dimanche midi)

Venez découvrir tout le raffinement d’une cuisine de terroir avec l’association d’une carte des Grands Vins de France sélection H.Grumel.

Profitez également de notre salle de banquet: La Côtière entièrement modulable selon vos besoin de 10 à 380 personnes.

Sans oublier notre bar L’Helvète pour vos rendez-vous petit déjeuner, vos après-midi d’affaires ou vos soirées entre amis ouvert tous les jours de 7h00 à 23h00. Les boissons alcoolisées sont servies quant à elles à partir de 10h00.

Menu du Jour

Notre Chef vous propose deux formules :

 21.50 € ttc (entrée / plat ou plat / dessert)

25.00€ ttc (entrée, plat et dessert)

 

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Buffet de Crudités et de Hors D’Œuvres

Ou

Quiche Lorraine et Petite Verte aux Noix

******
Roulé de Filet de Sole, Soufflé aux Petits Légumes
Sauce Curcuma et Riz Basmati
Ou
Andouillette, Pommes Allumettes et Sauce Moutarde

******
Fromage Secs ou Fromage Blanc à la Crème
Ou
Brownie Tiède et Crème Anglaise

 Menu de la Dombes

à 24.00€ 

 

Salade Lyonnaise aux Lardons, Croûtons et Oeuf Poché

Ou

Assiette Maraîchère aux Cinq Crudités

*****

Cuisses de Grenouilles Cuisinées en Persillade

*****

Faisselle de Fromage Blanc

Ou

Dessert du Jour

 MENUS Prec.suiv-03

 

 Menu de la Saint Sylvestre

à 99.00€

Boissons et Animation comprises
(voir détails ci-dessous)

 

Singapour à l’Ananas Frais et Confit

Blinis de Saumon Fumé aux Oeufs de Lump, Crémeux St Germain au Wasabi Crevette et Gingembre

Petit Pâté de Sanglier aux Airelles

*****

Saveurs Prestigieuses Terre et Mer
Foie Gras Naturel et son Chutney, Crème Brûlée au Foie Gars, Mesclun
Médaillons de Langouste et Flétan Mariné

*****

Parfait Glacé à la Verveine et son Génépi Frappé

*****

Suprême de Chapon en Deux Cuissons, Sauce aux Cèpes et aux Pousses de Cerfeuil
Petite Tourte Bressane aux Trompettes et aux Châtaignes
Marbré de Légumes et Cardons à la Moelle

*****

Corbeille du Fromager et son Pain Grillé aux Céréales
Abondance des Alpages, Époisses, Mimolette Grand Siècle

*****

Royal Chocolat Noir Satiné de l’An Neuf aux Marrons et à la Mandarine
Figue Confite au Sirop, Douceur Glacée Chocolat Menthe

*****

Café & ses 3 Mignardises

Soirée Réveillon organisée par l’Hôtel Lyon Est
Prix par personne : 99.00€

Tarif comprenant : l’animation de la soirée dansante organisée par notre animateur habituel, l’apéritif servi à table sur la base de 2 consommations, le menu, les vins rouges / blancs / rosés / eaux minérales, la coupe de champagne et le café.

Vers 2h00 du matin une gratinée vous sera proposée.

Fin de soirée à 4h00 du matin.

Tarif spécial de la chambre à 55.00€ MENUS Prec.suiv-03

 

La Carte

 

Salade Lyonnaise aux Lardons, Croûtons et Oeuf Poché

Salade Fraîcheur aux Agrumes et aux Crevettes

Tarte Fine au Pesto Rosso à la Mozzarella Gratinée
Mesclun de Saison et Légumes Croquants

Salade César aux Aiguillettes de Volaille Rôties

Buffet de Crudités et de Hors d’Oeuvres

Poêlée de 4 Gambas en Persillade

Salade Gourmande Périgourdine
Mesclun, Haricots Verts, Magret de Canard Fumé, Foie Gras de Canard 

Assiette de Saumon Fumé et Toasts Briochés

Ballottine de Foie Gras Maison et Chutney d’Abricots

*****

Cuisses de Grenouilles Cuisinées en Persillade

Quenelle de Brochet Sauce Nantua

Escalope de Saumon Rôti à la Crème de Ciboulette et Tagliatelles

Filet de Bar Rôti à la Plancha sur sa Peau et Beurre Mousseux aux Amandes

Sole entière Mer du Nord, Pommes Vapeur et Légumes de Saison

*****

Carpaccio de Bœuf, Pesto et Copeaux de Parmesan
Pommes Allumettes, Salade et Fleur de Câpres

Steak Tartare de Charolais ou César Poêlé

Escalope de Veau Panée Milanaise et Tagliatelles au Parmesan

Poulet de Bresse à la Crème aux Brisures de Morilles

Filet de Bœuf Poêlé au Poivre ou à l’Échalote

*****

Mijotée de Légumes du Marché Façon Pot-au-Feu

Omelette Provençale, Pommes Allumettes et Mesclun de Saison

Tagliatelles Arrabiata ou Guacamole de Chorizo

Risotto au Foie Gras Poêlé, Jus Brun Réduit

*****

Faisselle de Fromage Blanc à la Crème

Cervelle de Canuts aux Herbes
(Spécialité Lyonnaise)

Chariot de Fromages Affinés de Nos Régions

*****

Salade de Fruits Frais Maison

Oeuf à la Neige aux Pralines

Baba au Rhum Façon Gnafron 
(Spécialité Lyonnaise)

Brownies Moelleux et Crème Anglaise Mentholée

Palette du Café Gourmand
Macaron, Sorbet Pêche de Vigne, Mini Salade de Fruits, Expresso

Coupe de Glaces ou de Sorbets (3 Boules)

Coupe Traboule
Glace Menthe Chocolat et Peppermint

Coupe Antillaise aux Biscuits Roses de Reims

Coupe de Fraises Melba et Coulis de Framboises

Coupe Café Liégois

Vacherin Glacé Maison Pêche de Vigne – Mangue

Profiterole Vanille Maison au Chocolat Chaud

 

 MENUS Prec.suiv-03

 

 

 Menu Enfant

Jusqu’à 12 ans

 

Plat, Dessert et une boisson : 10 €

Entrée, Plat, Dessert et une boisson : 14 €

 

Rosette de Lyon et Eventail de Tomates

Ou

Crudités et Jambon Blanc

*****

 Burger de Bœuf Façon McLogis

Ou

  Poisson du Jour

Ou

Aiguillettes de Volaille au Jus Brun

*****

Dessert du Jour

Ou

Coupe glacée 2 Boules

 MENUS Prec.suiv-03

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