Le Relais de Genève
vous accueille tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30
(réservation de plus de 20 personnes uniquement sur demande les samedis et dimanches midi)
Venez découvrir tout le raffinement d’une cuisine de terroir avec l’association d’une carte des Grands Vins de France sélection H.Grumel.
Profitez également de notre salle de banquet: La Côtière entièrement modulable selon vos besoin de 10 à 380 personnes.
Sans oublier notre bar L’Helvète pour vos rendez-vous petit déjeuner, vos après-midi d’affaires ou vos soirées entre amis ouvert tous les jours de 7h00 à 23h00. Les boissons alcoolisées sont servies quant à elles à partir de 10h00.
Menu du Jour
Notre Chef vous propose deux formules sous réserve de modification
22.20 € ttc (entrée / plat ou plat / dessert)
26.20€ ttc (entrée, plat et dessert)
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Entrée
Buffet de crudités & de hors d’oeuvres
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Plat Chaud au Choix
Minute de filet mignon à la Beaujeuse
Ou
Quenelle de brochet sauce Nantua
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Fromage ou Dessert
Cervelles de canuts aux herbes fraîches & pain grillé au beurre d’ail
Ou
Tarte aux pralines
Menu de la Dombes
à 26.50€
Assiette de crudités et Hors d’oeuvres
Ou
Salade Lyonnaise
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Cuisses de Grenouilles Cuisinées en Persillade
*****
Faisselle de Fromage Blanc à la Crème ou au Coulis de Fruits Rouges
Ou
Dessert du jour
Menu de la Saint-Sylvestre
à 108.00€ ttc boissons comprises
Assiette Périgourdine
(Médaillon de foie gras de canard maison, chutney aux pommes confites, escalope de foie gras poêlée au vinaigre de framboises)
*****
Sorbet orange, granité Grand Marnier, Kumquat confite
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Quasi de Filet de veau braisé sur un crémeux de cerfeuil et de cèpes
Dariole de marrons et de céleri, pommes Anna
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Saint Marcellin affiné, cantal des alpages, bleu des causses
Moricette grillée
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Palette de gourmandises et coupe de champagne
Entremets Kalamansi noisette, soufflé Mont Blanc aux marrons confits
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Café, truffes
Menu comprenant : l’animation Orchestrale et soirée dansante, l’apéritif servi à table sur une base de deux consommations (les mises en bouche sont servies individuellement), le menu, les vins rouges, blancs, rosés, les eaux minérales, la coupe de champagne et le café.
Vers 2h du matin, une gratinée vous sera proposée. Fin de la soirée à 03h du matin avec un café croissant
Réservation au 04 78 55 90 90
A l’occasion des festivités de la soirée de la Saint Sylvestre ; nous vous proposons un tarif spécial sur la chambre en occupation individuelle ou double à partir de 58,00 €. Renseignez-vous vite sur les disponibilités et les modalités de réservation.
La Carte
Salade Lyonnaise aux croûtons, lardons et œuf poché
Salade César aux Aiguillettes de Volaille Rôties
Buffet de crudités et de hors d’œuvres
Saumon Fumé de Norvège, Toasts grillés à la Tapenade
Ballottine de Foie Gras Maison au Naturel
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Quenelle de Brochet Gratinée sauce Nantua aux champignons
Filets de Perche de Lac cuisinés « meunière »
Cuisses de Grenouilles Cuisinées en Persillade comme en Dombes
Filet de Dorade Royale, Pesto de Basilic et de Poivrons Doux
Sole entière Premium Mer du Nord 300/350g
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Steak Tartare de Boeuf ou César Poêlé
Escalope de Veau à la crème et aux champignons
Foie de Veau persillé à la Lyonnaise
Poulet de Bresse à la crème aux brisures de Morilles
Filet de bœuf poêlé nature ou aux trois poivres
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Grande Assiette Végétarienne
Omelette nature, au fromage ou aux herbes
Tagliatelles au Saumons Frais et sa Feuille de Saumon Fumé
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Faisselle de Fromage Blanc à la Crème
Chariot de Fromages Affinés de Nos Régions
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Salade de Fruits Frais Maison
Cœur coulant au chocolat amer
Baba au Rhum Façon Gnafron
(Spécialité Lyonnaise)
Œuf à la Neige aux Praline
Crème brulée au sucre roux
Coupe de Glaces ou de Sorbets (3 Boules)
Coupe Spéculos
Coupe colonel
Coupe Fruit Rouge
Palette du café gourmand (3 mini desserts et un Expresso)
Profiterole Vanille Maison au Chocolat Chaud
Menu Enfant
Jusqu’à 12 ans
Entrée, Plat, Dessert et 1/4 boisson : 12 €
Rosette de Lyon et Eventail de Tomates
Ou
Assiette de charcuteries
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Burger de Bœuf Façon Mc Logis
Ou
Pavé de Saumon pané
Ou
Aiguillettes de Volaille panées
*****
Coupe glacée 2 Boules
