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Vous accueille tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30

(réservation de plus de 20 personnes samedi midi et dimanche midi)

Venez découvrir tout le raffinement d’une cuisine de terroir avec l’association d’une carte des Grands Vins de France sélection H.Grumel.

Profitez également de notre salle de banquet: La Côtière entièrement modulable selon vos besoin de 10 à 380 personnes.

Sans oublier notre bar L’Helvète pour vos rendez-vous petit déjeuner, vos après-midi d’affaires ou vos soirées entre amis ouvert tous les jours de 7h00 à 23h00. Les boissons alcoolisées sont servies quant à elles à partir de 10h00.

Menu du Jour

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Notre Chef vous propose deux formules

 21.50 € ttc (entrée / plat ou plat / dessert)

25.00€ ttc (entrée, plat et dessert)

 

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Buffet de Crudités et de Hors d’Œuvres

Ou

Assiette du pécheurs 

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Sauce curry au moules 

risotto aux petit légumes

  ou

Bœuf Bourguignon 

gratin dauphinois  

******

Fromage Sec ou Fromage Blanc à la Crème

  ou 

 

Assiette gourmande 

                 

 

 Menu de la Dombes

à 24.00€ 

 

Salade Lyonnaise aux Lardons, Croûtons et Oeuf Poché

Ou

Assiette Maraîchère aux Cinq Crudités

*****

Cuisses de Grenouilles Cuisinées en Persillade

*****

Faisselle de Fromage Blanc

Ou

Dessert du Jour

 MENUS Prec.suiv-03

 

 Menu de la Saint Sylvestre

à 99.00€

Boissons et Animation comprises
(voir détails ci-dessous)

 

Singapour à l’Ananas Frais et Confit

Blinis de Saumon Fumé aux Oeufs de Lump, Crémeux St Germain au Wasabi Crevette et Gingembre

Petit Pâté de Sanglier aux Airelles

*****

Saveurs Prestigieuses Terre et Mer
Foie Gras Naturel et son Chutney, Crème Brûlée au Foie Gars, Mesclun
Médaillons de Langouste et Flétan Mariné

*****

Parfait Glacé à la Verveine et son Génépi Frappé

*****

Suprême de Chapon en Deux Cuissons, Sauce aux Cèpes et aux Pousses de Cerfeuil
Petite Tourte Bressane aux Trompettes et aux Châtaignes
Marbré de Légumes et Cardons à la Moelle

*****

Corbeille du Fromager et son Pain Grillé aux Céréales
Abondance des Alpages, Époisses, Mimolette Grand Siècle

*****

Royal Chocolat Noir Satiné de l’An Neuf aux Marrons et à la Mandarine
Figue Confite au Sirop, Douceur Glacée Chocolat Menthe

*****

Café & ses 3 Mignardises

Soirée Réveillon organisée par l’Hôtel Lyon Est
Prix par personne : 99.00€

Tarif comprenant : l’animation de la soirée dansante organisée par notre animateur habituel, l’apéritif servi à table sur la base de 2 consommations, le menu, les vins rouges / blancs / rosés / eaux minérales, la coupe de champagne et le café.

Vers 2h00 du matin une gratinée vous sera proposée.

Fin de soirée à 4h00 du matin.

Tarif spécial de la chambre à 55.00€ MENUS Prec.suiv-03

 

La Carte

 

Velouté ou Soupe du moment

Salade Lyonnaise aux croûtons et à l’œuf poché

                                                                           Salade gourmande d’Automne                                                                                    (Mache, fèves, Magret de canard fumé, Foie Gras de canard Maison)

 
Terrine de Chasse Maison, pain Grillé et Pickles

Risotto au Romarin et ses trois Gambas Flambées

Buffet de crudités et de hors d’oeuvres

Assiette de Saumon Fumé et Toasts Briochés

Ballottine de Foie Gras Maison et Chutney de Figues

*****
Quenelle de Brochet Gratinée aux Champignons, Sauce Nantua

Cuisses de Grenouilles Cuisinées en Persillade comme en Dombes

Dos de Saumon Rôti au Crémeux d’Estragon

Sole entière Premium Mer du Nord 230/300g

*****

Viande ou Poisson du jour (a choisir dans le menu du jour)

Jarret de Boeuf braisé aux carottes, gratin Dauphinois

                                                                  Steak Tartare de Charolais ou César Poêlé                                                                          Préparé par nos soins selon votre gout

Filet de Canette de la Dombes jus miellé au citron vert

Escalope de Veau à la crème et aux champignons, tagliatelles au parmesan

Poulet de Bresse à la crème aux brisures de Morilles

Filet de Bœuf poêlé à l’échalote ou aux trois poivres

*****

Mijotée de Légumes du Marché Façon Pot-au-Feu

Omelette aux Cèpes et aux Bolets, Pommes Allumettes

Tagliatelles au Saumon frais et sa feuille de Saumon fumé

*****

Faisselle de Fromage Blanc à la Crème

Cervelle de Canuts aux Herbes
(Spécialité Lyonnaise)

Chariot de Fromages Affinés de Nos Régions

*****

Salade de Fruits Frais Maison

Oeuf à la Neige au caramel tendre

Baba au Rhum Façon Gnafron 
(Spécialité Lyonnaise)

Tarte aux Pommes

Tarte aux Noix caramel beurre salé

Cheesecake au citron

Palette du Café Gourmand
(3 Mini dessert et un Expresso)

Coupe de Glaces ou de Sorbets (3 Boules)

Coupe Traboule
(Glace Menthe Chocolat et Peppermint)

Dame Blanche Glacée au Chocolat Noir amer

Coupe de Fraises Melba et Coulis de Framboises

                                                                                                Coupe Créole                                                                                                      (Glace menthe chocolat et Peppermint 2cl)

Profiterole Vanille Maison au Chocolat Chaud

 

 MENUS Prec.suiv-03

 

 

 Menu Enfant

Jusqu’à 12 ans

 

Plat, Dessert et une boisson : 10 €

Entrée, Plat, Dessert et une boisson : 14 €

 

Rosette de Lyon et Eventail de Tomates

Ou

Crudités et Jambon Blanc

*****

 Burger de Bœuf Façon McLogis

Ou

  Poisson du Jour

Ou

Aiguillettes de Volaille au Jus Brun

*****

Dessert du Jour

Ou

Coupe glacée 2 Boules

 MENUS Prec.suiv-03

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