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Le Relais de Genève
vous accueille tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30

(réservation de plus de 20 personnes samedi midi et dimanche midi)

Venez découvrir tout le raffinement d’une cuisine de terroir avec l’association d’une carte des Grands Vins de France sélection H.Grumel.

Profitez également de notre salle de banquet: La Côtière entièrement modulable selon vos besoin de 10 à 380 personnes.

Sans oublier notre bar L’Helvète pour vos rendez-vous petit déjeuner, vos après-midi d’affaires ou vos soirées entre amis ouvert tous les jours de 7h00 à 23h00. Les boissons alcoolisées sont servies quant à elles à partir de 10h00.

Menu de la Fête des Mères

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36.00€ TTC Hors Boissons

Samedi 26 Mai soir

Dimanche 27 Mai midi et soir

 

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Cigare de Tapenade au Magret Fumé
Mini Crème
Brûlée au Chèvre Frais, Feuilletés Chauds 

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Émulsion de Mousse de Betteraves au Saumon Mariné et Fumé
Pain Perdu aux Oeufs de Truite

Ou

Éventail d’Avocat et d’Asperges Blanches au Jambon Cru
Mousseline Citronnée, Mesclun aux Tomates Séchées

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Dos de Sandre Juste Snacké à la Crème de Coriandre
Duo de Tagliatelles en Noir et Blanc au Beurre Fin

Ou

Médaillon de Carré de Veau Poêlé aux Morilles
Pommes Anna, Soufflé de Courgettes

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Mille-feuille à la Rhubarbe et aux Fraises
Douceur Glacée à la Verveine

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Mini Bonbon Chocolat Cacao Amer 

 

Menu du Jour

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Notre Chef vous propose deux formules

 21.80 € ttc (entrée / plat ou plat / dessert)

25.80€ ttc (entrée, plat et dessert)

 

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Buffet de Crudités et de Hors D’Œuvres

Ou

 

Salade de Lardons, Croûtons et Œuf Poché

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Dos de Saumon Grillé Sauce Vierge
Fenouil Braisé, Mijotée de Poivrons Doux

Ou

Escalope Milanaise de Volaille Panée et Tagliatelles au Beurre Fin

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Fromage Sec ou Fromage Blanc à la Crème

Ou
Opéra Chocolat Praliné et Crème Anglaise

 Menu de la Dombes

à 24.00€ 

 

Salade Lyonnaise aux Lardons, Croûtons et Oeuf Poché

Ou

Buffet de crudités et de Hors d’oeuvres

*****

Cuisses de Grenouilles Cuisinées en Persillade

*****

Faisselle de Fromage Blanc

Ou

Dessert du Jour

 MENUS Prec.suiv-03

 

La Carte

 

Salade Lyonnaise aux croûtons et à l’œuf poché

Terrine de Râble de Lapin en Gelée, Coulis de Tomate au Basilic

Salade César aux Aiguillettes de Volaille Rôties

Risotto au Romarin et sa Gambas Rôtie 

Buffet de crudités et de hors d’œuvres

Saumon Fumé de Norvège, Toasts Chauds, Caviar d’Aubergines

Ballottine de Foie Gras Maison au Naturel

*****

Quenelle de Brochet Gratinée aux Champignons, Sauce Nantua

Cuisses de Grenouilles Cuisinées en Persillade comme en Dombes

Dos de Saumon Rôti sur sa Peau, Sauce Vierge

Sole entière Premium Mer du Nord 220/300g

*****

Viande ou Poisson du jour (a choisir dans le menu du jour)

Carré d’Agneau Trois Cotes à la Française

Steak Tartare de Charolais ou César Poêlé

Filet de Canette de la Dombes jus réduit au Thym Citronné

Escalope de Veau Milanaise, Coulis de Romaine au Basilic

Poulet de Bresse à la crème aux brisures de Morilles

Filet de Bœuf poêlé à Nature ou aux Trois Poivres

*****

Antipasti de Légumes Provençaux

Omelette Provençale aux Poivrons et aux Courgettes

Tagliatelles au Saumon frais et sa feuille de Saumon Fumé

*****

Faisselle de Fromage Blanc à la Crème

Cervelle de Canuts aux Herbes
(Spécialité Lyonnaise)

Chariot de Fromages Affinés de Nos Régions

*****

Salade de Fruits Frais Maison

Tarte aux Fruits de Saison

Baba au Rhum Façon Gnafron 
(Spécialité Lyonnaise)

Charlotte aux Fraises au Coulis de Fruits Rouges

Crème Catalane aux Oranges Confites

Coupe Spéculos

Palette du Café Gourmand

Coupe de Glaces ou de Sorbets (3 Boules)

Coupe Traboule
(Glace Menthe Chocolat et Peppermint)

Coupe Fruits Rouges

Coupe de Fraises Melba

Profiterole Vanille Maison au Chocolat Chaud

 

 MENUS Prec.suiv-03

 

 

 Menu Enfant

Jusqu’à 12 ans

 

Plat, Dessert et une boisson : 10 €

Entrée, Plat, Dessert et une boisson : 14 €

 

Rosette de Lyon et Eventail de Tomates

Ou

Crudités et Jambon Blanc

*****

 Burger de Bœuf Façon McLogis

Ou

  Poisson du Jour

Ou

Aiguillettes de Volaille au Jus Brun

*****

Dessert du Jour

Ou

Coupe glacée 2 Boules

 MENUS Prec.suiv-03

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