CHAMPAGNES                 Chassenay d’Arce brut Cuvée première Il est le fruit d’une rigoureuse sélection. Souple et puissant, il est un merveilleux apéritif.                                     Beaumet Cuvée brut Couleur jaune doré avec mousse fine et persistante. Nez fin, élégant, fruité. Bouche fraîche, légère et bien structurée.                  Beaumet brut Terroir d’Or Beau flacon pour une dégustation soyeuse avec des notesgrillées et une belle vivacité.                             Pommery brut Royal Un style vif, frais et raffiné, volontairement opposé aux vins lourds et chargés. Le chardonnay de la côte des blancs est le premier garant de cette vivacité.                          Möet et Chandon brut Impérial Cette grande maison fondée en 1743 est la marque la plus vendue dans le monde.                                                                                                                                     Comte de Marne brut Grande Cuvée Une cuvée subtile toute en finesse et en longueur. Compagnon idéal de l’apéritif et du début d’un repas raffiné.                       Vins blancs                                                                 Chardonnay les Pierres Blanches en Pays d’Oc Son climat et son terroir donne à ce vin un léger goût de pierre à fusil. Il surprend agréablement.     Mâcon Azé Cuvée Saint Jean Cette superbe région du Mâconnais est la patrie du poète Lamartine. Les vignes s’épanouissent dans ce paysage de collines et produisent des vins légers, fruités, élégants, aux bouquets délicats.                          Saint Véran Réserve Les Bressaults A boire jeune et frais. Il est sec, fruité, élégant, aux bouquets délicats.                               Pouilly Fuissé Réserve Les Roches Ce grand vin blanc séduit déjà par sa belle robe d’or vert aux reflets d’émeraude.Son bouquet est exquis, fondu et nuancé avec un caractère très original.                           Chablis « Je donnerais fortune et titre pour m’enivrer de ce vin blanc avec des huîtres » Eustache Deschamps                Chablis 1er cru Mont de Milieu Le Chablis doit à son sol ses qualités inimitables de fraîcheur et de légèreté. Sa robe jaune-vert séduit d’emblée le regard. Agréable à boire jeune, il atteint son épanouissement après 2 à 5 ans de bouteille.                              Sancerre Cette sélection sur terrain argilo-siliceux par excellence, produit un Sancerre blanc racé pouvant être conservé quelques années et développantce fameux goût de pierre à fusil.            Pouilly-Fumé Les Duchesses de Laporte La vigne s’intègre harmonieusement aux paysages de la vallée de la Loire et fait pressentir la qualité des vins. Onctuosité, fraîcheur, superbe équilibre et remarquable finesse.        Saint Joseph blanc 2004 Nobles Rives Robe jaune paille, brillante et limpide. Il développe un corps plein et caractéristique des blancs de la vallée du Rhône.             Condrieu 2004 Grande Réserve Vignoble situé sur la rive droite du Rhône à 11 Km de Vienne et sur des sols  granitiques. C’est un vin rare, unique, exceptionnel et inoubliable.             Beaujolais-Bourgognes rouges                                                                                                                 Beaujolais villages Domaine de Cornillon                                                 Dans le royaume du cépage Gamay qu’est le Beaujolais,  Beaujeu offre d’excellents vins très fruités à boire assez jeunes. Délicieux légèrement frais, avec un plat de charcuterie.                                                          Morgon cru du Beaujolais Grillet propriétaire Contrairement au Beaujolais habituel, le Morgon séjourne plusieurs mois en fût avant d’être mis en bouteilles. Il est encore meilleur vers 4 voire 5 ans. Il accompagne tous les plats (viandes rouges ou blanches).                  Brouilly  cru du BeaujolaisRéserve Les Pierres Folles Sélectionnée « à la tasse » dans les caves, cette cuvée est fruitée, tendre, avec un joli bouquet bien développé. Il faut donc le boire dans son éclatante jeunesse.   Mercurey  Vieille Réserve 2000 Vin de Bourgogne plus particulièrement de la Côte Chalonnaise, il connaît un grand succès. Vin souple, il se fait vite. Les rôtis de porc ou de veau lui sieds à ravir.   Côtes de Beaune 2000 Ces vins à la renommée universelle sont considérés comme la grande richesse de la Bourgogne. Admirons ces vins somptueux et surtout : dégustons !                                                          Givry 1er cru   2003 On dit qu’il était le vin préféré d’Henry 4. Sur les coteaux de la Côte Chalonnaise, Givry produit des vins à la belle couleur pourpre, au bouquet prenant, rappelant le cassis, ayant du corps, de la mâche, de la chaleur.   Pommard 2000 Il possède du corps, de la vivacité et de la puissance, ce qui en fait un vin « de mâche » qui empli bien la bouche.      Gevrey Chambertin 2004 Cette commune porte un nom prestigieux qui, pour le monde entier et depuis fort longtemps, représente le grand vin de France.   Beaune 1991 Hospices de Beaune, Cuvée Cyrot Chaudron Ce vin des Hospices de Beaune est vendu chaque année aux enchères. Il a une grande distinction, de la grâce et de l’équilibre.              Vosne Romanée 1998 Arnoux propriétaire Incomparable vin rouge, gloire de la Bourgogne par sa classe et sa distinction.                  Vallée du Rhône                                                     Côtes du Rhône Château d’Orsan Riche des arômes de la Garrigue, il est fruité et très agréable à boire.                                    Côtes du Rhône Villages Réserve Prestige Bois Vieux Grâce à son sol calcaire, cette réserve est généreuse. Elle est dense, colorée, ample, majestueuse, aux arômes puissants. Elle fait l’unanimité dans cette grande famille des Côtes du Rhône méridionaux.                   Crozes Hermitage Chantagny C’est le long du Rhône, entre Vienne et Valence que sont nés le vin et le goût du vin. Ce fait de civilisation remonte à plus de 22 siècles. Le cépage  unique des origines se retrouve encore aujourd’hui par un fruité riche et bien rond.                              Saint Joseph Grande Tradition C’est un vin rouge élégant, fin, tendre, avec des arômes subtils de framboise et cassis qui se relèveront sur les volailles et viandes grillées.                                   Gigondas Domaine des Paillères Vin rouge d’une belle robe pourpre, il sied excellemment aux viandes rouges, gibiers et aux fromages.           Saint Joseph Blachon propriétaire C’est un vin rouge élégant, fin et tendre, avec des arômes subtils de framboise et cassis qui se révèleront sur les volailles et viandes grillées.                    Côtes Rôtie Domaine Levet C’est un plaisir de partager ce vin rubis à reflets violets. Fin et élégant, avec une dominante de fruit rouge, il a indéniablement sa place au sommet de la gamme des vins du Rhône.          Côtes Rôtie Brune et Blonde de Guigal Un très grand vin aux tanins ronds et fondus lui conférant une grande garde.               Châteauneuf du Pape Domaine de Panisse Ample, corsé et charpenté, c’est un vin au bouquet puissant et complexe qui accompagne avec succès les viandes rouges et les gibiers.                                 Bordeaux                                                                      Bordeaux Réserve Saint Hubert Bordeaux, il est par sa qualité, sa robe et la finesse dont il fait preuve            Château Le Thil Premières Côtes de Blye Situé haut sur un promontoire, ce domaine est exemplaire par son emplacement. Son vin est d’une belle couleur avec un nez aromatique. Sur le palais, il est puissant, complexe, avec des tanins nobles. Le logement en barrique de chêne y est pour quelque chose.                           Cantemerle 2003 Cuvée Prestige Bordeaux supérieur Grâce à son vieillisement de 12 mois en barriques françaises, ce vin est riche, corsé et mûr. Il constitue une belle réussite.          Château Bellegrave 1993 Listrac en Médoc Vin d’une belle couleur rubis et d’une robuste charpente tout en étant fruité et charnu. Ce vin au palais agréable est facile à boire et bien équilibré.   Château La Tour de By 1999 Haut Médoc cru Bourgeois Merveilleusement bien situé entre Gironde et océan, le château La Tour de By produit des vins élégants, équilibrés qui se distinguent par leur finesse. Ces qualités sont celles qu’ils tirent de leurs cépages et du plus noble d’entre eux, le Cabernet sauvignon.             Château Cordet 2002 Margaux Il est généreux sans être trop corsé, avec une délicatesse exceptionnelle.                           Château Jean Faure 2000 Saint Emilion Grand Cru Superbe propriété de Michel Amart en plein cœur du célèbre vignoble.  Sa récolte donne un vin souple et fruité. La belle harmonie des cépages Cabernet, Sauvignon et Merlot est une véritable réussite. A servir chambré avec viandes et fromages.                           Château Belle Brise 1992 Pomerol Ce vin est très réussi avec sa couleur rubis brillant. Le nez est dominé par des arômes vanillés et grillés. Souplesse en attaque, il développe une structure tanique fraîche, équilibrée et harmonieuse